農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備加強(qiáng)果蔬農(nóng)殘檢測(cè)

　　農(nóng)藥殘留可由專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)或農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)。隨著人們生活水平的提高，食品安全越來越受到人們的重視。消費(fèi)者在購買水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，更應(yīng)該擔(dān)心水果、蔬菜中是否存在農(nóng)藥殘留，以及農(nóng)產(chǎn)品殘留是否超標(biāo)。農(nóng)藥殘留在水果和蔬菜中的長(zhǎng)期積累和滯留會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，給人類健康帶來潛在威脅，甚至誘發(fā)許多慢性疾病。因此,要重視果蔬中的農(nóng)殘問題,規(guī)范各種農(nóng)藥的使用,加強(qiáng)農(nóng)殘檢測(cè),防止農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器主要用于檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。該儀器的工作原理是，在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，其抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物的水解，水解物的反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)，然后使用儀器測(cè)量吸光度隨時(shí)間的變化，計(jì)算抑制率。通過抑制率可以判斷農(nóng)產(chǎn)品中是否存在有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

　　應(yīng)用農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備后，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地或個(gè)人都可以使用該儀器進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。有了監(jiān)管，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工再到銷售的質(zhì)量將得到保證。目前，正是大量時(shí)令蔬菜上市的時(shí)候。此時(shí)，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、監(jiān)管部門和主要蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)充分利用儀器，加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水果等產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)。