對(duì)菜市場(chǎng)、超市的蔬菜分別進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？

對(duì)菜市場(chǎng)、超市的蔬菜分別進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？

今天，老蔡拿了菜市場(chǎng)、超市的蔬菜，進(jìn)行一個(gè)快速的檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘。

話不多說，我們直接開始吧~

測(cè)試原理：購買農(nóng)藥速測(cè)卡或者農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，農(nóng)藥速測(cè)卡中含有對(duì)農(nóng)藥高度敏感的生物活性蛋白（胰腺膽堿酯酶），能夠快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

步驟1：老蔡拿上武夷一方田上海青，又斥巨資購買菜市場(chǎng)、某品牌有機(jī)上海青，另外用清水設(shè)置了實(shí)驗(yàn)對(duì)照組。

步驟2：分別從以上3組上海青中，各取1片葉子，分別剪入3杯裝有純凈水（少量）的水杯中。

步驟3：充分搖勻，靜置2分鐘。然后用農(nóng)殘測(cè)試紙沾取浸泡蔬菜的水，再靜置10分鐘

步驟4：將速測(cè)卡對(duì)折手捏3分鐘。測(cè)試結(jié)果顯示：

菜市場(chǎng)上海青接近白色具有較高的農(nóng)藥殘留，某品牌有機(jī)上海青呈現(xiàn)淺藍(lán)色為弱陽性，代表農(nóng)藥殘留輕微超標(biāo)。

武夷一方田上海青和清水對(duì)照組均為藍(lán)色陰性，說明不含農(nóng)藥殘留。

老蔡提醒大家，為了家人的健康，一定要購買沒有農(nóng)藥殘留的安全蔬菜哦~

大家也可以按照上面的方法，自行測(cè)測(cè)家里買到的蔬菜哦！

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的功能作用是什么：農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的作用是不言而喻的，在實(shí)行蔬菜安全保障體系中重要性。檢測(cè)工作作為蔬菜生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸以及市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響蔬菜的質(zhì)量和安全，檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)向高技術(shù)化、速測(cè)化、便攜化以及信息共享邁進(jìn)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在蔬菜農(nóng)藥殘留中的應(yīng)用廣泛，隨著人們生活水平的提高以及社會(huì)發(fā)展所帶來的環(huán)境污染、制度的不嚴(yán)謹(jǐn)、生產(chǎn)者法律意識(shí)的淡薄以及利益的驅(qū)動(dòng)，蔬菜生產(chǎn)上這種生產(chǎn)經(jīng)營分散，不易管理的現(xiàn)狀，使得我國蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)面臨更多新的挑戰(zhàn)，而且越來越復(fù)雜。