簡(jiǎn)介:食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合需要的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益,影響著社會(huì)的穩(wěn)定和諧。但是近年來(lái)有關(guān)食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道屢見(jiàn)不鮮,加了吊白塊的面粉,注水的豬肉,硫酸泡過(guò)的荔枝及有毒的大米充斥著市場(chǎng)。對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)實(shí)施檢測(cè)顯得尤為重要,食品安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。
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